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祥华乡东坑村:山峦138申博亚洲网址特产一绿一白

日期:2018-09-09 23:55:39编辑作者:澳门新葡京平台

  

  东坑村,位于福建省安溪县祥华乡东南3.5公里处,现居人口2000多,均为“鉴湖派”张氏五房温公宗支,来自晋江湖中(今晋江市陈埭镇湖中村)。同发山逶迤至此,四面开张,如屏如抱。凹者为坑,名副其实:东坑系山水所成之高山小平洋。此地特产“一绿一白”,一绿为茶叶,一白即山药(又名淮山),其中尤以极品安溪铁观音遐迩闻名,犹如武夷山“三坑两涧”之大红袍。 东坑原名公卿。相传,永春县周从良路过此地,曾题“凤舞对公卿,伫看凤毛蔚起;龙来由行髻,予卜龙气特钟。”故公卿之名由此而得,后因该地四面环山,村里有条小坑,又位于祥华东南部,命名为东坑。村委会设在东坑,辖6个自然村。村民主要为张姓。

  近十几年来,东坑茶产业快速发展,茶已成为村的支柱产业,户户种茶,家家涉茶,全村茶商已遍布全国大江南北,茶村东坑,名闻安溪,声振茶界。

  茶在东坑,是村民的民生产业、支柱产业,几乎是人人涉茶,“柴米油盐酱醋茶”在东坑是应该这样解释,因为有了茶,东坑村的村民才能享受到生活中的另外六件事“柴米油盐酱醋”,茶叶已成为东坑村村民的生活保障,茶产业的好坏直接影响到大家的生活,其重要性不言而喻。

  茶在东坑,也是一种文化,安溪铁观音以其独有的“圣妙香”、“天臻味”被誉为“茶中之王”,但要形成其特殊的“观音韵”,需要独特的气候、土壤、海拔和制作工艺,而这些东坑村恰好样样俱全,正因为如此,东坑村的铁观音以其“香高气爽、韵明味清”见长,东坑茶人在生产出优质铁观音的同时,更是把安溪铁观音的文化体现得淋漓尽致,家家户户都有品茶室,客来敬茶,以茶会友,融国学于茶文化之中,弘扬中华茶文化,已成为东坑村民自然而然的一件事。

  第一代铁观音的特点是冲泡开后呈多叶连枝梗状态,又称”毛茶“;第二代铁观音的特点是冲泡开后呈单叶无枝梗状态,又称”净茶“;第三代铁观音的特点是冲泡开后呈半月形无枝梗无叶脉状态,又称”半叶“

  自2009年底半叶铁观音茶叶问世以来,这款代表铁观音“最高净界”的第三代新品强势进军茶叶市场,以超高颜值、超优的品质、超醇的口感受到了众多茶友的认可,经历了第一代成品“毛茶”、升级第二代成品“净茶”后的铁观音,再次升级第三代“半叶”已成大势所趋。伴随着半叶茶产销量的稳步提升和半叶制茶工艺的迅速推广,凭借地处安溪产茶重镇祥华乡的特殊优势,东坑村或将捷足先登,迅速发展成为祥华乡主要的半叶铁观音产茶村之一。

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