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兰陵笑笑生的www.sb99.com时代吃啥酒?

日期:2018-07-08 16:34:12编辑作者:申博国际娱乐开户

  

  《申博太阳城138娱乐直营网》是明代四大奇书之首,是一部描写市井人物的小说,在中国古代小说发展史上有其独特的地位。是中国古典小说的分水岭。它还是第一部细致的描述人物生活、对话及家庭琐事的小说,这具有非常重要的意义。

  第三十四回献芳樽内室乞恩受私贿后庭说事里,西门庆陪伯爵在翡翠轩坐下,因令玳安放桌儿:你去对你大娘说,昨日砖厂刘公公送的木樨荷花酒,打开筛了来,我和应二叔吃,就把糟鲥鱼蒸了来。伯爵举手道:我还没谢的哥,昨日蒙哥送了那两尾好鲫鱼与我。送了一尾与家兄去,剩下一尾,对房下说,拿刀儿劈开,送了一段与小女,余者打成窄窄的块儿,拿他原旧红糟儿培着,再搅些香油,安放在一个磁罐内,留着我一早一晚吃饭儿,或遇有个人客儿来,蒸恁一碟儿上去,也不枉辜负了哥的盛情。

  木樨荷花酒,名字听着新鲜。木樨是桂花的别称。桂花有很多别称:因为叶子像圭而称桂;纹理如犀,又叫木犀(同樨);其清雅高洁,香飘四溢,被称为仙友;桂花又被称为仙树、花中月老。桂花通常生长在岩岭上,也叫岩桂;桂花开花时浓香致远,其香气具有清浓两兼的特点,清可荡涤,浓可致远,因此有九里香的美称;黄花细如粟,故又有金粟之名;桂花为仙客;花开于秋,旧说秋之神主西方,所以也称西香或秋香;桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征,凡仕途得志,飞黄腾达者谓之折桂。

  吴刚捧出桂花酒(《蝶恋花》)。桂花酒自古就受人欢迎,曾经是只能给祖先和神仙喝的上品,在东汉的《四民月令》中,人们就是将桂酒用来祭祀,仪式结束后再让家中长辈饮下桂酒,祈求长寿安康。南宋刘过的那句欲买桂花同载酒,终不似,少年游,是人们对桂花酒最大的赞美,现在在姑苏城,人们还保留着喝冬藏酒的传统。新桂与酒醴相酿的一口甘甜每年在冬至前的一个礼拜才上市,家家户户拿着瓶去拷,冬至夜围坐一桌,喝到惬意。

  古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有。中医有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例。

  早在唐代就已酿有荷花酒。冯贽在《云仙杂记》中记载,房寿六月……捣莲花制碧芳酒。明代,荷花酒很流行。明朝诗人梁纲就曾写过一首《荷花酒》诗:共君曾到美人家,池有凉亭荷有花。折取碧简一以酌,争如天上醉流霞。

  清代徐珂《清稗类钞》记载,瀛台种荷万柄,青盘翠盖,一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊,加药料,制为佳酿,名莲花白,注于瓷器,上盖黄云缎袱,以赏亲信之臣。其味清醇,玉液琼浆,不能过也。这里记载了荷花酒的制作方法。以荷花蕊佐以各种药材酿成,吃来肯定别有一番风味。

  西门庆告诉:刘太监的兄弟刘百户,因在河下管芦苇场,赚了几两银子,新买了一所庄子在五里店,拿皇木盖房,近日被我衙门里办事官缉听着,首了。依着夏龙溪,饶受他一百两银子,还要动本参送,申行省院。刘太监慌了,亲自拿着一百两银子到我这里,再三央及,只要事了。不瞒你说,咱家做着些薄生意,料也过了日子,那里希罕他这样钱!况刘太监平日与我相交,时常受他些礼,今日因这些事情,就又薄了面皮?教我丝毫没受他的,只教他将房屋连夜拆了。到衙门里,只打了他家人刘三二十,就发落开了。

  事毕,刘太监感情不过,宰了一口猪,送我一坛自造荷花酒,两包糟鲥鱼,重四十斤,又两匹妆花织金缎子,亲自来谢。彼此有光,见个情分。伯爵道:哥,你是希罕这个钱的?…说未了,酒菜齐至。西门庆将小金菊花杯斟荷花酒,陪伯爵吃。不说两个说话儿,坐更余方散。

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